Intervista a Silvia Tramontin, direttrice del nuovo Dipartimento “Laboratori di Prova” di ACCREDIA, l’ente unico nazionale di accreditamento in Italia.
La valutazione dell’efficacia delle attività di controllo ufficiale svolte dalle Autorità competenti dovrebbe essere regolarmente condotta al fine di verificare l’effettiva garanzia dei Livelli Essenziali di Assistenza, di cui i controlli ufficiali per la sicurezza alimentare fanno parte, e di razionalizzare l'utilizzo delle risorse