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Olio di oliva. L'evoluzione delle norme sulla caratterizzazione
Anno: 2013 Mese: 10
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: A. Iaderosa, M. Ferasin
Prezzo Listino: Euro 3,25
Prezzo Abbonati: Euro 3,25 (- 0%)
Abstract
Le disposizioni normative a tutela delle qualità degli oli di oliva sono in continua evoluzione e lo saranno nei prossimi anni in funzione degli sviluppi della produzione, delle esigenze di consumo, dell’aumento delle conoscenze scientifiche. L’attuale impianto, pur complesso e puntuale, lascia però ancora margini d’incertezza, in particolar modo all’interno della categoria “extra vergine”
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: C. Correra, C. Correra
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Prezzo Listino: Euro 15,00
Prezzo Abbonati: Euro 15,00
Supplemento a SV n.791
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Prezzo Listino: Euro 4,00
Prezzo Abbonati: Euro 3,40
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Autori vari
Prezzo Listino: Euro 30,00
Prezzo Abbonati: Euro 28,50
Un manuale pratico per il buiatra che si occupa di gestione riproduttiva, con un focus particolare sul bovino da carne. Uno sguardo d’insieme sulla realtà italiana ed europea dell’allevamento da carne con un approccio orientato a una gestione all’avanguardia.
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