Salmonella, un nuovo criterio microbiologico per le carni avicole frescheEditore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di A. Roccato, L. Barco, A. Ricci
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Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625Campionamento, laboratori ufficiali e attività di laboratorio
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Autori: A. Menditto, A.G. Fermani et al.
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Ricci di mare - Le problematiche commerciali e sanitarieEditore: Point Vètèrinaire Italie
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Etichette alimentari - Leggibilità, surgelati e dati nutrizionaliEditore: Point Vètèrinaire Italie
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Anche i veterinari possono sorridereIl prontuario per far pace con la propria mente e ritrovare la serenitÃ
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Autori: Alessandro Schianchi
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