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Conservazione - Tra nuove tecnologie e rigidità normative
Anno: 2012 Mese: 03
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: G. Andreis, L. Andreis, M. Giubilesi
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00 (- 0%)
Abstract
Le tecnologie del freddo consentono di prolungare la shelf life degli alimenti deperibili e prevenirne le alterazioni chimico-fisiche e microbiologiche. A patto che vengano rispettate alcune condizioni...
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di Beniamino Cenci Goga
Prezzo Listino: Euro 98,00
Prezzo Abbonati: Euro 93,10
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: D. Dongo, P. Usuelli
Prezzo Listino: Euro 0,75
Prezzo Abbonati: Euro 0,75
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: a cura di G. Forte
Prezzo Listino: Euro 0,50
Prezzo Abbonati: Euro 0,50
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Manlio Fadda, Vincenzo Cuteri, Paola Dall’Ara, G
Prezzo Listino: Euro 70,00
Prezzo Abbonati: Euro 66,50
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: L. Giliberti
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00
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