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Il rischio Listeria nei prodotti di carne pronti per il consumo
Anno: 2012 Mese: 04
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: L. Iannetti, G. Migliorati, V. Prencipe
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
E' opinione consolidata che il controllo di Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione di questi alimenti sia un obiettivo difficile da raggiungere, ma ridurre il rischio per il consumatore finale è possibile
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A. Macrì
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00
I tascabili PVI
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Prezzo Listino: Euro 35,00
Prezzo Abbonati: Euro 33,25
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: C. Marinuzzi
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: D.Codazza, D.Nativi, M.Braghieri, V.Bronzo
Prezzo Listino: Euro 28,00
Prezzo Abbonati: Euro 26,60
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