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Il rischio Listeria nei prodotti di carne pronti per il consumo
Anno: 2012 Mese: 04
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: L. Iannetti, G. Migliorati, V. Prencipe
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
E' opinione consolidata che il controllo di Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione di questi alimenti sia un obiettivo difficile da raggiungere, ma ridurre il rischio per il consumatore finale è possibile
I Manuali Pratici di Professione Suinicoltore
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura della redazione di Professione Suinicoltore
Prezzo Listino: Euro 24,00
Prezzo Abbonati: Euro 22,80
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Prezzo Listino: Euro 0,50
Prezzo Abbonati: Euro 0,50
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: C. Marinuzzi
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25
Intervista con A. Cremonini
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: E. Giorgi
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25
Supplemento a SV n.674
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Prezzo Listino: Euro 4,00
Prezzo Abbonati: Euro 3,40
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