Abstract I ready to eat attirano sempre più i consumatori. Ma, come in qualsiasi campo, anche per i prodotti “pronti al consumo” la qualità è la chiave vincente. Fondamentale è rispettare le corrette procedure di produzione e garantire al consumatore la facilità d’uso
La seconda ed ultima parte di un articolo sulle basi giuridiche, contenute nel regolamento (UE) 2017/625, sul contrasto delle “pratiche fraudolente o ingannevoli” e la verifica della conformità alla normativa UE in materia di “pratiche commerciali leali”.