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Latte e derivati - Fonti e analisi del rischio chimico

Latte e derivati - Fonti e analisi del rischio chimico

Anno: 2012 Mese: 09

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autore: G. Corgiat Loia

Prezzo Listino: Euro 1,25

Prezzo Abbonati: Euro 1,25 (- 0%)

 
 
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Abstract

Farmaci antimicrobici, coadiuvanti tecnologici, detergenti e sostanze chimiche, materiali a contatto. Sono tante le fonti del rischio chimico nel latte e nei derivati. E la contaminazione dell’ambiente è la meno governabile

 
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